A L C O O L   -   B I E R E S   -   A P E R I T I F S    

  P E K E T

Accédez à la liste des pekets

Alcool fabriqué à base de grains de blé maltés.

Origine

Le secret de la fabrication du pèket a été découvert en Chine par la dynastie Han.
La boisson, appelée (pèi kè ti – le grain abondant pleure) en chinois, était très appréciée
et son procédé de fabrication connu uniquement d’une poignée d’initiés.
Les exportations de pèket vers l’occident sont à l’origine de la route de la soif.

De nos jours

Le mot peket signifie ‘piquant’ en vieux wallon.
Selon d’autres sources, ce mot viendrait du langage des houilleurs.
Il provient sans doute du mot wallon ‘pèket’ qui, dans certaines régions de Wallonie, signifie baies de genévrier.

GAMME DE PEKET DISTILLERIE DE BIERCEE

Cruchon en grés   70 cl

La recette de nos Aïeux mineurs ...

Peket est le nom wallon du genièvre. Le Peket dè Houyeu est un genièvre pur grain (seigle, orge malté, ...).
Un court passage en barriques de chêne lui offre sa couleur ambrée et sa douceur si caractéristique.
Comment déguster :
Simplement rafraîchi mais non glacé
En digestif, en fin de repas
Tasting notes :
Premier nez agréable d'orge malté
Attaque douce sur le bois
Fin de bouche nette sur le genièvre

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PRODUITS ARTISANAUX      P'TIT PEKET 30°     PRODUITS DU TERROIR

P’TIT PEKET 20 cl

P’TIT PEKET 70 cl

Le genièvre à l'état pur ...

Le P’tit Peket, nom wallon du genièvre, est distillé en alambic au départ de baies de genévrier,
de houblon et de céréales.
Comment déguster :
Simplement rafraîchi mais non glacé
En digestif, en fin de repas
En coktail
Tasting notes :
Premier nez de genièvre frais très marqué
Attaque en bouche vive sur la baie 
Fin de bouche délicate et rafraîchissante

GAMME DE PEKET D’ETIENNE

PRODUITS ARTISANAUX      PEKET FRUITS D’ETIENNE 20°     PRODUITS DU TERROIR

Pèket CITRON d’ETIENNE   1 L

Délicieux peket naturellement fruité, se déguste très frais.

Pèkèt FRAMBWESE d’ETIENNE   1 L

Pèkèt FRÛT’DES BWES d’ETIENNE   1 L

Pèket MELON d’ETIENNE   1 L

Pèket MANDARINE d’ETIENNE   1 L

Pèket VIOLETTE d’ETIENNE   1 L

PRODUITS ARTISANAUX      PEKET POMME D’ETIENNE 19°     PRODUITS DU TERROIR

GAMME DE PEKET DU PERE NICO

Plusieurs Pekets fruités de différents ° d’alcool en cruchon et bouteille.

PRODUITS ARTISANAUX     PEKET CRUCHON 18°     PRODUITS DU TERROIR

PEKET FRUIT    DJU TI K'C'EST BON   20 cl   PEKET FRUITE

Cocktail avec le DJU TI:
Kir DJU TI 1/4 + 3/4 Jus d'orange

Mousseux DJU TI 1/4 + 3/4 Mousseux
En cuisine avec DJU TI
Pour les rôtis 

PEKET FRUIT   AMANDE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   BANANE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   CANNELLE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   CASSIS   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   CERISE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   CHOCOLAT   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   CITRON   20 cl   PEKET FRUITE 

PEKET FRUIT   COCO   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   CUBERDON   20 cl   PEKET

PEKET FRUIT   FRAISE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   FRAMBOISE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   FRUIT DES BOIS   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   LAVANDE   20 cl   PEKET

PEKET FRUIT   MANDARINE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   MANGUE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   MELON   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   MENTHE   20 cl   PEKET

PEKET FRUIT   MURE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   MYRTILLES   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   NOISETTE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   ORANGE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   PASSION   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   POIRE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   POMME   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET FRUIT   POMME CERISE   20 cl   PEKET FRUITE

PEKET   SAPIN   20 cl   PEKET

PEKET   VANILLE   20 cl   PEKET

PEKET   VIOLETTE   20 cl  PEKET

PRODUITS ARTISANAUX      PEKET BOUTEILLE 18°     PRODUITS DU TERROIR

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PRODUITS ARTISANAUX      PEKET FESTIF 14°     PRODUITS DU TERROIR

PEKET   ANNYFLEUR   70 cl   PEKET 

PEKET   DJU’ TI C'EST BON   70 cl   PEKET 

PRODUITS ARTISANAUX      PEKET FESTIF 18°     PRODUITS DU TERROIR

PEKET   ANNYFLEUR   70 cl   PEKET 

PEKET   PIMENT   70 cl   PEKET

PEKET   GINGEMBRE   70 cl   PEKET 

PEKET   LICHIE   70 cl   PEKET 

PEKET   JASMIN   70 cl   PEKET 

PRODUITS ARTISANAUX      PEK'OUPEYE 20°     PRODUITS DU TERROIR

Pèket à base de pommes issues de la culture intégrée

PRODUITS ARTISANAUX      PEKET CHARLEMAGNE 30°     PRODUITS DU TERROIR

PEKET CHARLEMAGNE 35 cl
PEKET CHARLEMAGNE 70 cl

A l'vîle môde
On pèkèt dè pus ragostant qu'èst fêt sorlon l'anciyin sistin-me.
Vola sur ine martchandêye dè pus naturél solon n'vîle métôte lidjwèse,
qui va fê r'lèchi lès lèpes âs cis qu'èles vont goster.

GAMME DE LIQUEUR GERVIN

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR DE ROSE 22°     PRODUITS DU TERROIR
50 cl

Liqueur parfumée au goût de rose
Digestif sucré dont le parfum de la rose est bien présent, bonne persistance en bouche.
Comment déguster :
Se boit pur en digestif ou convient très bien pour la réalisation d'un kir ou en apéritif.
Peut se savourer également sur une bonne glace.

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR NOISETTE COFFEE 22°     PRODUITS DU TERROIR
50 cl

Liqueur au café et à la noisette.
Digestif très rafraîchissant lorsqu'il est pris glacé.
Surprenant lorsqu'on le déguste chaud.
Comment déguster :
En digestif froid : pur avec glaçons
en digestif chaud : servez le chaud en le nappant légèrement de crème fraîche.

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR DE CHICON 35°     PRODUITS DU TERROIR
50 cl

Issue d'une distillation de chicons pleine terre (venant d'un producteur tournaisien), cette liqueur
aux accents typiquement belges en étonnera plus d'un.
A peine servie, son célèbre parfum viendra taquiner vos sens.
Tant au nez qu'en bouche, la présence du chicon est une évidence.
Sa note sucrée nous renvoie vers la saveur d'un chicon légèrement caramélisé...
Comment déguster :
Se boit pur ou convient très bien en cuisine...

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR POIREGNAC 38°     PRODUITS DU TERROIR
70 cl

Digestif harmonieux aux goûts de poire et Cognac.
Convient aussi bien aux personnes aimant les alcools secs qu'à celles aimant les alcools doux.
Digestif très long en bouche, son bouquet est très agréable, doux mélange entre sec et le sucré.
Comment déguster :
Se boit pur ou convient très bien pour les préparations culinaires.

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR COGNORANGE 40°     PRODUITS DU TERROIR
70 cl

Digestif subtil aux goûts de Cognac et d'orange.
Digestif fruité, bien parfumé avec une bonne persistance en bouche.
Comment déguster :
Se boit pur ou convient très bien dans les préparations culinaires ou pour la confection de cocktails.

  E A U X   D E   V I E

GAMME DE LA DISTILLERIE DE BIERCEE

La Distillerie de Biercée distille dans le strict respect des règles de l'art ses superbes spécialités :
Eau de Villée, Poire Williams N°1 et Arlequin,
mais aussi des eaux-de-vie de framboise, de prune, ... de toute première qualité.

Ils ne contiennent aucun colorant, agent conservateur ni autre additif.

L’Eau de Villée se déguste toujours glacée, mais sans glaçons.
Pour ce faire, placez-la directement dans le surgélateur, elle sera ainsi toujours très fraîche et très digestive.
Elle givrera automatiquement le verre au moment du service.

PRODUITS ARTISANAUX      EAU DE VILLEE 40°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAU DE VILLEE 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAU DE VILLEE 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

PRODUITS ARTISANAUX      POIRE WILLIAM N°1 - 35°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   POIRE WILLIAM N°1 – 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

POIRE WILLIAM N°1 – 70 cl

La meilleure eau-de-vie de Poire Williams d'Europe, tout simplement...

Nez puissant et épanoui de la splendide poire Williams Bon Chrétien cueillie dans le Valais suisse.
Chaque bouteille contient l’équivalent de 10 kg de poire Williams fraîche.
En bouche se développent des saveurs donnant l’impression de ‘croquer‘ dans le fruit.
Comment déguster :
Simplement rafraîchi mais non glacé
En digestif, en fin de repas
Tasting notes :
Premier nez marqué de poire fraîche
Attaque de jus frais de poire
Longueur exceptionnelle

PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE FRAMBOISE 43°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE FRAMBOISE 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE
DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE FRAMBOISE 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La reine des fruits rouges ...

 Notre eau-de-vie de framboise est élaborée au départ de superbes fruits rouges sauvages cueillis
en Espagne et dans les pays de l’Est.
Comment déguster :
Servir fraîche mais non glacé
En digestif, en fin de repas
Tasting notes :
Premier nez agréable de fruit rouge
Attaque puissante et très fraîche
Laisse le palais très net en fin de bouche

PRODUITS ARTISANAUX       EAU-DE-VIE MIRABELLE 43°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE MIRABELLE 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE MIRABELLE 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La Lorraine dans toute sa splendeur ...

Belle prune jaune foncé aux reflets rouges et ocres, cette petite prune sauvage de Lorraine
exprime toute sa délicatesse au sortir de nos alambics.
Comment déguster :
Simplement rafraîchie mais non glacée
En digestif, en fin de repas
Tasting notes :
Premier nez très délicat de fruits mûrs
Attaque très douce sur le fruit
Longueur exceptionnelle et délicate

PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE ORANGINE 43°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE ORANGINE 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

 DISTILLERIE DE BIERCEE  EAUX-DE-VIE ORANGINE 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

Le mariage parfait du cacao et de l'orange ...

PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE GRATTE-CUL 45°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE GRATTE CUL 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE GRATTE CUL 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La puissance de l'églantier ...

Rosier sauvage, baie d’églantier ou cynorhodon, ces baies rouges donnent une finesse aux notes forestières.
Comment déguster :
Simplement rafraîchi mais non glacé
En digestif, en fin de repas
A partager entre amayteurs de Marc et Grappa
Tasting notes :
Premier nez puissant
Attaque très nette et rafraîchissante
Longueur en bouche exceptionnelle

PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE CELERI VERT 45°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE CELERI VERT 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE CELERI VERT 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

Le compagnon idéal de vos plats ...

Cultivé biologiquement dans notre région.
L’eau-de-vie est surtout appréciée en accompagnement de plats : assiette de poissons fumés,
granité de tomates, moules, vinaigrettes,…
Comment déguster :
Simplement rafraîchi mais non glacé
En accompagnement d'assiettes de poissons fumés
En soutien d'un granité tomate
Tasting notes :
Premier nez de céleri vert frais
Attaque très nette et rafraîchissante
Longueur en bouche exceptionnelle

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PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE VIELLE POMME 43°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   EAUX-DE-VIE VIELLE POMME 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La première création de la Distillerie de Biercée...

Association subtile de différentes variétés de pommes douces-amères, amères et acidulées.
Le vieillissement de l’eau-de-vie en barriques de chêne offre cette robe brun-roux et
cette complexité d’arômes discrètement vanillés.
Comment déguster :
A température ambiante
En digestif, en fin de repas
En dessert : Tarte aux pomme flambée à la Vielle Pomme
Tasting notes :
Premier nez fin de cidre doux
Attaque vive de pomme acidulée

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PRODUITS ARTISANAUX      EAU-DE-VIE VIELLE PRUNE 43°     PRODUITS DU TERROIR

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PRODUITS ARTISANAUX      ARLEQUIN 17°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   ARLEQUIN 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE
DISTILLERIE DE BIERCEE   ARLEQUIN 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La fraîcheur des agrumes ...

 Délicieux apéritif composé de 11 agrumes frais et rafraîchissants:
Pamlemousses roses, limons, mandarines, bigarades, citrons, pomelos, kumquarts,
oranges navel, oranges sanguines, clémentines et cédrats.
Comment déguster :
Frais, au sortir du frigo
Pur, en apéritif
En cocktail
Tasting notes :
Premier nez vif et frais de l'agrume
Attaque douce du jus de fruits légèrement sucré
Fin de bouche vive et rafraîchissante

GAMME DE LIQUEUR DE LA DISTILLERIE DE BIERCEE

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR DE POIRE WILLIAM 35°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   LIQUEUR DE POIRE WILLIAM 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   LIQUEUR DE POIRE WILLIAM 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

Association de l’eau-de-vie de poire Williams avec son jus, qui apporte la couleur et le léger sucré du fruit.
En bouche se développent les saveurs donnant l’impression de croquer dans la poire Williams.

DOUCEURS

Nous distillons tous nos produits en alambic, au départ de fruits frais, sélectionnés,
fermentés et macérés par nos soins.
Ils ne contiennent ni arôme de synthèse, ni colorant, ni agent conservateur ni autre additif.

PRODUITS ARTISANAUX      DOUCEUR AUX GIROTTES 20°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   DOUCEUR AUX GRIOTTES 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

 DISTILLERIE DE BIERCEE  DOUCEUR AUX GRIOTTES 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La cerise venue du Nord ...

Rouge et sucrée comme la cerise, cette liqueur légère se déguste fraîche, à l’apéritif ou en digestif.
Elle entre très agréablement dans l’élaboration de cocktails simples : champagne-Griotte, vin blanc-Griotte,
et aussi en dessert sur la glace vanille ou avec un dessert tout chocolat.
Comment déguster :
Fraîche, au sortir du frigo
Pur, en apéritif ou en digestif
En cocktail
Tasting notes :
Premier nez vif de cerise fraîche
attaque légèrement sucrée de jus de cerise
Fin de bouche onctueuse

PRODUITS ARTISANAUX      DOUCEUR AUX BOURGEONS DE SAPIN 17°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   DOUCEUR AUX BOURGEONS DE SAPIN 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   DOUCEUR AUX BOURGEONS DE SAPIN 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La fraîcheur liée à la douceur ...

Les bourgeons du Pinus Sylvestri ont des vertus apéritives et digestives. 
Comment déguster :
Frais, au sortir du figo
Pur, en apéritif ou en digestif
A partager entre gastronomes
Tasting notes :
Premier nez frais du sapin
Attaque rafraîchissante et mentholée
Fin de bouche douce et citronnée

PRODUITS ARTISANAUX      DOUCEUR AUX FRUITS DE LA FORET 17°     PRODUITS DU TERROIR

DISTILLERIE DE BIERCEE   DOUCEUR AUX FRUITS DE LA FORET 20 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

DISTILLERIE DE BIERCEE   DOUCEUR AUX FRUITS DE LA FORET 70 cl   DISTILLERIE DE BIERCEE

La richesse des fruits de la forêt ...

Subtile association de quatre fruits sauvages : myrtilles, cassis, framboise et sureau noir.
Comment déguster :
Fraîche, au sortir du frigo
Pur, en apéritif ou en digestif
En cocktail
Tasting notes :
Premier nez vif de fruits noirs mûrs
Attaque vive du fruit acidulé
Fin de bouche douce sur le fruit mûr

  A P E R I T I F S  

GAMME DE LA DISTILLERIE RADERMACKER

PRODUITS ARTISANAUX      LILIMUS  12°     PRODUITS DU TERROIR

COCKTAILS

Liliimus Rojo
Ingrédients : 5 cl de Lilimus - 1 cl de crème de Framboise
Dans une flûte, versez le Lilimus.
Ajoutez doucement dans le verre la crème de framboise en la glissant sur le dos d'une
cuillère à café afin qu'elle se dépose dans le fond.

Mojitus
Ingrédients : 5 cl de Lilimus - 1cuillère à café de sucre - 4 feuilles de menthe
Ecrasez les feuilles de menthe avec le sucre directement dans votre verre.
Remplissez le verre à moitié de glace pilée.
Ajoutez-y le Lilimus.
Décorez de feuilles de menthe fraîches et savourez le à l'aide d'une paille.

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR VIOLETTE  20°     PRODUITS DU TERROIR

VIOLETTE   70cl
Surprenante par son intensité envoûtante et dotée d'une belle couleur violette, cette délicieuse
liqueur aux notes florales, minutieusement élaborée par distillation, vous rappellera les fameux
petits bonbons à la violette d'autrefois...
Un vrai régal de nostalgie ! Répandue dans les pays tempérés d'Europe, la violette est
réputée pour ses vertus émollientes et expectorantes.
Vous apprécierez cette liqueur pure en digestif dans un verre givré avec un peu de glace
ou en apéritif dans un mousseux brut ou champagne.
Pensez à le servir toujours glacée !

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PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR LIMONCELLO  20°     PRODUITS DU TERROIR

LIMONCELLO   70cl
Liqueur sirupeuse aux parfums intenses, au goût authentique et pourvue d'une belle couleur jaune.
Limoncello est élaboré par infusion et macération d'écorces de citron et combine de façon optimale
la fraîcheur et l'intensité de ce fruit du soleil.
Il peut être servi en apéritif avec du mousseux ou du Schweppes, mais fera sans aucun
doute le plus grand honneur à ses origines italiennes s'il est servi très frais dans un verre givré "hors pair".

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PRODUITS ARTISANAUX      MAITREPIERRE ROUGE     PRODUITS DU TERROIR

MAITREPIERRE ROUGE   70cl
Une belle couleur rubis pour un apéritif frais et léger à base de vin rouge, enrichi d'une
macération de fruits rouges (fraise, cerise girotte et bigarreau), de verveine et d'angélique.
Cette composition de notre aromatiques reflète à merveille l'équilibre parfait entre
la quintessence des fruits, des épices et des plantes.
Consommation
Le MAÎTREPIERRE se déguste frais, sur glace.

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PRODUITS ARTISANAUX      CAFE ARDENNAIS  30°     PRODUITS DU TERROIR

CAFE ARDENNAIS   70cl
Le CAFE ARDENNAIS est une liqueur savoureuse dont l'arôme puissant invite à
découvrir l'alchimie de la torréfaction et de la distillation.
Un véritable régal pour tout amateur de café.
Frais ou chaud, éventuellement flambé
Arôme & Goût
Original et captivant, le Café ardennais exalte dans toute sa spleudeur sucrée une palette
Incomparable d'arômes de café suaves et sophistiquès.
Goût riche et corsé, attaque très douce.
Pur concentré d'arômes authentiques.
Finale intense en café.
Consommation
Le Café ardennais se déguste soit pur sur glace soit chaud dans sa petite tasse ardennaise,
nappé d'un nuage de crème fraîche.
Il peut être flambé. 

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PRODUITS ARTISANAUX      CAFE ARDENNAIS CREME  30°     PRODUITS DU TERROIR

CAFE ARDENNAIS   70cl
Le CAFE ARDENNAIS CREME, de couleur brun clair et de consistance crémeuse et veloutée,
est préparé par infusion et distillation des meilleurs arabicas.
Découvrez la saveur naturelle enrichie d'une crème onctueuse soigneusement élaborée.
Arôme & Goût
Arôme fin et subtil de café avec une note de mocca prédominante.
Consommation
Le Café ardennais créme se déguste pur sur glace et constitue également une base idéale
pour vos long-drinks, cocktails ou desserts (glaces, gaufres, crêpes,...).

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PRODUITS ARTISANAUX     O d'AUBEL   50cl       PRODUITS DU TERROIR

L'eau-de-vie "O d'AUBEL" est un produit du terroir authentique, provenant du fameux
"plateau de Herve", réputé entre autre pour ses riches vergers. O d'AUBEL combine à
merveille le meilleur de la poire et de la pomme...
Un mariage inédit, surprennat da finesse, sa subtilité et sa douceur, et à qui revient
sans nul doute le mérite d'un label synonyme de qualité, d'innovation et de passion pour la distillation.
Arôme
Son bouquet incomparable doit sa finesse et complexité aux notes délicates et intenses
de la poire mariées au parfum légèrement acidulé de la pomme.
Goût
Somptueuse attaque de lasaveur généreuse de la pomme fondue dans des notes
élégantes et nuancées de poire. D'une concentration harmonieuse et gourmande, la
délicatesse des arômes évoque avec fidélité la richesse du terroir et laissera en fin de
bouche une agréables sensation de fraîcheur et douceur.
Comment déguster :
Fraîche, au sortir du frigo
Pur, et de préférence dans un verre givré
Aussi bien en fin de repas qu'avec toute autre occasion

GAMME DE LA DISTILLERIE HEINRICH

PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR POMME CALVADOS     PRODUITS DU TERROIR
PRODUITS ARTISANAUX      LIQUEUR PRUNELLE COGNAC     PRODUITS DU TERROIR
PRODUITS ARTISANAUX      XR VIOLETTE     PRODUITS DU TERROIR

POMME CALVADOS   70 cl
POMME COGNAC   70 cl
XR VIOLETTE   50 cl

PRODUITS ARTISANAUX      LE GRES D’ORANGE     PRODUITS DU TERROIR

LE GRES D’ORANGE 70 cl 

Ecorces d’orange macéré dans de l’alcool additionné de vin rosé et de sucre. 

Cocktail avec le Gré d’orange :
Kir à l’orange : Gré d’orange et jus d’orange 

Greton : Gré et Schweppes tonic 

Le Gré Coin-coin : Gré et Zizi Coin-coin 

Le mousseux du Gré : Gré et Mousseux 

En hivers: Frémir 5 minutes, servir bien chaud 

En cuisine avec le gré d’orange Culinaire
Pour tous les poissons, viandes et gibiers
Dégraisser, déglacer, réduire.
Monter au beurre ou crémer 

PRODUITS ARTISANAUX      LE GRES D’OR     PRODUITS DU TERROIR

LE GRES d’OR 70 cl 

Subtile mélange entre l’écorce d’orange et le vin blanc, le tout additionné de cointreau
et pulpe de citron vert. 

PRODUITS ARTISANAUX      THE BELGIAN SINGLE MALT     PRODUITS DU TERROIR
WISKY BELGE

Distillerie artisanale Lambicool d'eaux de vie de fruits et distillation de bières spéciales belges.
Spécialité : la pomme d'Etienne qui est le mariage du jus de pomme dont la fermentation est
stoppée par son eau de vie. The Owl Distillery : création du premier whisky belge single malt.

Whisky Belgian single malt spirit 12 mois 50 cl

Whisky Belgian single malt spirit 24 mois 50 cl

  B I E R E S 

PRODUITS ARTISANAUX      SAINT MONON     PRODUITS DU TERROIR

BIERE SAINT MONON BRUNE   33 cl -75 cl

BIERE SAINT MONON AU MIEL   33 cl

BIERE SAINT MONON AU MIEL   75 cl

BIERE SAINT MONON AMBREE   33 cl

BIERE SAINT MONON AMBREE   75 cl

PRODUITS ARTISANAUX      DURBOYSE     PRODUITS DU TERROIR

Ce sont des bières de haute fermentation, non filtrées et qui subissent une
seconde fermentation en bouteille.

BIERE DURBOYSE BLONDE 6,5°   33 cl
Elle est crémeuse, discrète touche fruitée (écorces d'orange) et légèrement amère.

BIERE DURBOYSE BRUNE 6°   33 cl
Elle est parfulée et a des saveurs de malt avec un goût léger de réglisse sur fond de sucre candi et de café.

BIERE DURBOYSE TRIPLE   33 cl
Une très jolie couleur ambrée et un goût aigre-doux, des arômes délicates complétées
d'une dominante de houblons fins.

PRODUITS ARTISANAUX      LES DEUX NIGAUDS     PRODUITS DU TERROIR

Bière Liégeoise Artisanale
Deux céréales, deux houblons.
La Deux Nigauds est une bière brune dense, riche en malts, sans épice afin de révéler arômes et
goûts des ingrédients traditionnels de la bière.
Elle est cuisinée artisanalement à partir de produits naturels et sans aucun additif !
33 cl +/- 8% vol. alc.
Brune aux reflets rouges - haute fermentation
Ingrédients : orge, froment, houblon, sans épices

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PRODUITS ARTISANAUX      LA BOTTERESSE  BRUNE   PRODUITS DU TERROIR

Bière brassée avec malt Pale ale et jusqu'à 30% demalt caramel.
Très épicée et très longue en bouche. Bière de dégustation pour amateurs.
Amertume moyenne, goût prononcé des malts, café, réglisse.
Alc: 9,5 % Vol.

PRODUITS ARTISANAUX      SUR LES BOIS BLONDE    PRODUITS DU TERROIR

Bière brassée avec des malts blonds.
Désaltérante, fruitée, bien houblonnée.
Alc: 7% Vol.

  V I N S 

VIN MONTENERIS ROUGE 2005   75 cl

VIN MONTENERIS BLANC 2005   75 cl

VIN SIGHEL SAINT PAUL ROUGE   75 cl

VIN LES RAMIERS ROUGE 2005   75 cl

VIN DOMAINE DE LABALLE BLANC 2005   75 cl

PRODUITS ARTISANAUX      VIN DE FRUITS - SAVEUR DE FRUITS     PRODUITS DU TERROIR

VIN DE FRUITS   VIN CASSIS   75 cl   VIN DE FRUITS
La cuvée de cassis plaira aux amateurs de vin puissant et charnu.
Cet excellent apéritif se déguste généralement pur mais il peut aussi se servir 'en kirr'.
A consommer frais.

VIN DE FRUITS   VIN CERISES   75 cl   VIN DE FRUITS
D'un beau rouge foncé, ce vin demi-sec de caractère a été élaboré au départ d'une variété de griotte.
Servir frais, vous apprécirez son goût fruité aussi en apéritif qu'avec un dessert aux fruits ou une glace...

VIN DE FRUITS   VIN FRAMBOISES   75 cl   VIN DE FRUITS
Vin d'apéritif demi-sec, il se sert frais.
Son goût fruité et long en bouche vous charmera.
En cuisine, il relèvera votre sauce chasseur, déglacera vos magrets...

VIN DE FRUITS   VIN FLEURS DE PISSENLITS   75 cl   VIN DE FRUITS

Préparé avec des fleurs de pissenlits cueillies méticuleusement dans les prés ardennais,
ce vin blanc doux, servi frais, est un régal en apéritif.  

Subtil, moelleux et plein de fraîcheur, il accompagnera vos desserts et même votre foie gras.

Sans doute le plus surprenant de notre gamme, le vin de fleurs de sureau
"éclate" de mille saveurs en bouche...
Pour vos plus grandes occasions, ce vin se révèlera
être un apéritif original et très recherché...
Avec sa merveilleuse robe dorée, il accompagnera,
avec raffinement tous vos desserts...
Ce vin unique, avec une pointe de parfum de litchis,
ravira les plus exigeants amateurs de foie gras... 

VIN DE FRUITS   VIN GROSEILLES 75 cl VIN DE FRUITS

D'un beau rouge clair, léger et rafraîchissant, le vin de groseilles
est le plus sec de notre assortiment.
Servi bien frais, il fera merveille en apéritif...
Ouvert, il se conserve 2 mois, au frigo.

VIN DE FRUITS   VIN GROSEILLES A MAQUERAUX 75 cl VIN DE FRUITS

Presque disparu de nos vergers, le groseiller à maquereaux
nous offre un fruit légèrement rosi au soleil.
Ce fruit nous a permis de créer un vin blanc doux, subtil et frais, qui vous ravira
en apéritif et accompagera vos dessets avec délicatesse.
Ce vin moelleux vous surpendra avec un foie gras ...

VIN DE FRUITS   VIN MÛRES 75 cl VIN DE FRUITS

Les mûres sauvage font partie des souvenirs de nos vacances d'enfants...
Ce vin demi-sec, d'un beau "rouge-terre" plait beaucoup, en apéritif, aux connaisseurs
de produits naturels.
Vous découvrirez qu'il accompagne aussi, avec finesse, vos desserts.

VIN DE FRUITS   VIN POMMES 75 cl VIN DE FRUITS

Ce vin élaboré avec un assemblage de pommes, dont certaines variétés anciennes,
vous rappellera le goût parfumé des pommes de votre enfance...
Vous apprécierez ce vin, d'une belle robe dorée, en apéritif, bien frais.
Vous ferez un excellent choix en le proposant avec vos desserts. 

VIN DE FRUITS   VIN RHUBARBE 75 cl VIN DE FRUITS

Ce vin légerement rosé, au délicat goût de rhubarbe, se révèlera être un merveilleux
apéritif, particulièrement les jours ensoleillés.
Ce vin doux accompagnera vos desserts les plus fins;
Ce vin moelleux, avec un foie gras, ravira votre palais.
Vous apprécierez le poisson cuit en papillote ou pôché au vin de rhubarbe...

VIN DE FRUITS   VIN 3 FRUITS ROUGES 75 cl VIN DE FRUITS

D'un beau rouge vif, ce vin de caractère doit sa saveur à un subtil équilibre entre
le parfum des framboises, des cerises et des groseilles rouges.
Servi frais, vous apprécierez son goût fruité aussi bien en apéritif
qu'avec un dessert aux fruits, au chocolat ou une glace...

ALCOOL - BIERES - APERITIFS - VINS