FARINE BIOLOGIQUE    

 ( BIO )

( MOULUE SUR PIERRE ET SANS ADDITIF )

FARINE A PAIN  BIO BLANCHE De commandeursmolen 1 KG

FARINE A PAIN  BIO BLANCHE De commandeursmolen 5 KG

  FARINE A PAIN  BIO BLANCHE De commandeursmolen 25 KG

Fiche du produit PDF

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FARINE A PAIN  BIO GRISE De commandeursmolen 1 KG

FARINE A PAIN  BIO GRISE De commandeursmolen 5 KG

  FARINE A PAIN  BIO GRISE De commandeursmolen 25 KG

Fiche du produit PDF

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FARINE A PAIN  BIO FARINE D'EPEAUTRE GRIS De commandeursmolen 1 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE D'EPEAUTRE GRIS De commandeursmolen 5 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE D'EPEAUTRE GRIS De commandeursmolen 25 KG

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FARINE A PAIN  BIO FARINE DE SEIGLE De commandeursmolen 1 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE DE SEIGLE De commandeursmolen 5 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE DE SEIGLE De commandeursmolen 25 KG

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FARINE A PAIN  BIO FARINE 7 CEREALES De commandeursmolen 1 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE 7 CEREALES De commandeursmolen 5 KG

FARINE A PAIN  BIO FARINE 7 CEREALES De commandeursmolen 25 KG

Avoine - Orge - Lin - Tournesol - Millet - Seigle - Sésame

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LA TRAÇABILITÉ 

...garante de qualité du grain jusqu'au pain ! 

La farine bio est fabriquée par des agriculteurs biologiques qui cultivent les céréales sans
utiliser de produit chimique de synthèse.
Leur méthode se base sur l’équilibre écologique pour respecter au mieux l’environnement.
Pour préserver les cultures contre les parasites, l’agriculteur utilise des variétés
résistantes sans chercher des exploits de rendements.
Le blé bio est ainsi moins soumis aux pressions de maladies et des ravageurs.

La transformation du blé en farine est elle aussi écologique.
Dans le moulin, le meunier écrase les grains pour obtenir de la farine bio.
C’est un moulin familial, indépendant, de taille humaine qui répond à tous les critères
de sécurité alimentaire et de traçabilité.
La farine est produite au rythme de la demande avec une absence totale de tout conservateur.

D’un point de vue nutritionnel, la farine bio obtenue sur les meules de pierre est meilleure que
les moutures dites « cylindriques ».
En effet, la meule de pierre écrase finement le grain permettant ainsi de préserver
l’apport protéique naturel et le germe dans la farine.
Tout ce qu'elle contient reste présent et on tamise ensuite plus ou moins fort en fonction de la qualité
qu'on veut avoir: 100 %, 80 % ou 65 

La farine est à la base de la fabrication du pain, des crêpes, des pâtisseries…
elle a donc une place importante dans notre alimentation.
Alors pourquoi ne pas être biologique à la base avec de la farine bio !